L'intérêt d'une prise de sang

Depuis mon premier rendez-vous avec ma nutrithérapeute, elle me demandait de réaliser une prise de sang. Au 2^e rendez-vous, je n’avais pourtant toujours rien fait dans ce sens. Elle me disait qu’on pourrait peut-être expliquer pas mal de choses par une prise de sang. Mais moi, je ne voulais pas y croire. Mon poids était une fatalité et seule ma volonté était en cause.

Puis finalement, j’ai fait cette prise de sang. Elle a révélé des choses plutôt « courantes » chez les jeunes femmes de mon âge, mais ces choses « courantes » étaient à un stade bien trop avancé chez moi …

Depuis des mois, je subis littéralement ma vie ! Que ce soit moralement ou physiquement. Je suis épuisée, je n’ai plus aucun tonus, aucune énergie, aucune envie d’avancer. J’ai froid, je suis fatiguée et surtout, je suis d’une humeur exécrable. Le matin, en m’habillant, au vu de la façon avec laquelle mes vêtements me serrent, je suis dans un état d’énervement profond !

Vous connaissez la pub Douwe Egbert « Vous avez la grognonite ? Buvez un bon café » … Qu’est-ce que ça me parle !

J’assimilais plutôt ça à une sorte de déprime passagère. Et en fait … Que neni ! Ce sont quelques carences importantes qui expliquent mon mal-être physique et psychique.

Mes paramètres « généraux » sont idéaux. J’ai plus de bon cholestérol que de mauvais, j’ai une bonne glycémie à jeun, mes taux de graisses feraient rêver plus d’un diabétique, ainsi que les paramètres liés à l’insuline.

Là où le bât blesse, c’est au niveau du fer et de la vitamine D. Deux carences habituelles, qu’on banalise un peu quand on est une femme belge et réglée. Cependant, dans mon cas, j’en suis arrivée à des stades tellement bas que je vais devoir cravacher pour atteindre le minimum autorisé … et toutes ces carences freinent littéralement ma perte de poids, mais continuent surtout de faire croire à mon métabolisme que je suis en famine.

Ma nutrithérapeute m’a décrit les symptômes liés à ces deux carences, et j’ai cru qu’elle me décrivait ! Cette fatigue et ce manque d’énergie ont donc une raison, ouuuuuuf ! Et surtout, cette non perte de poids malgré tous mes efforts pour atteindre une alimentation saine devraient finir par payer si j’arrive à réguler mon métabolisme.

Bon, je me sous alimente toujours un peu … Mais j’y travaille. J’essaye vraiment de quitter mon obsession des calories. Et si vraiment ma journée s’est avérée être encore très hypocalorique, j’ajoute des noix du brésil ou des noix de pécan à ma collation du soir.

Ma nutrithérapeute m’a dit qu’il était temps que j’accepte qu’il ne s’agissait pas que d’un manque volonté. De la volonté, j’en ai. Mais j’en ai peut-être un peu trop eu, et j’ai oublié de veiller à ma bonne santé … Je dois accepter que ma non perte de poids est liée à des soucis physiologiques et pas à ma volonté. Je dois également me faire un peu plus confiance, et manger un peu plus (de bonnes choses of course).

Vous n’imaginez pas à quel point ce rendez-vous m’a fait du bien. Pour la première fois depuis très longtemps, je me suis sentie comprise et écoutée. Et surtout, j’ai retrouvé de l’espoir. J'espère sincèrement que le traitement de ces deux carences vont me permettre d'aller mieux ... Parce que je suis littéralement sur les rotules !

Prenez soin de vous et de votre santé. Arrêtez de limiter les calories, le sucre ou le gras, et pensez à votre santé ! Vous n'imaginez pas les dégâts que ça peut causer ... et ça, il faut y être confronter pour les comprendre !

Alimentation hypocalorique

Les régimes hypocaloriques, on en parle ?

J'ai toujours cru que mes précédents équilibrages alimentaires ne faisaient pas partie des régimes hypocaloriques. J'ai toujours cru que je me privais, certes, mais tout en me faisant plaisir.

Ca, c'était avant que mon corps n'enclenche son mode "famine" et me fasse vivre un réel enfer. Enfin, je parle de lui à la 3e personne, mais c'est bien de MOI et de MOI seule que je parle.

Éliminer les féculents, ne pas manger de sandwich ni de tartines le midi, ne plus manger de glaces, prendre des salades au resto, peser toutes les quantités, alléger toutes les recettes, ... Tout ça me paraissait sain.

Et puis, mon corps a décidé de réagir. Je ne lui ai pas apporté, et ça pendant deeees mois, ce dont il avait besoin. Je pense en fait que ça fait des années que mon corps est en mode stockage ... Parce que depuis 11 ans, je surveille mon alimentation de trop près. 

C'est-à-dire, en Français correct, que je me suis sous alimentée. Mon seuil de calories tournait à peine autour des 1000 - 1200 calories par jour, et il ne s'agissait pas forcément de bonnes calories. Du coup, dès que je lui donnais quelque chose d'un peu plus riche, il le stockait plus plus plus ... 

Qui plus est, j'ai toujours fait pas mal de sport, donc je me sous-alimentais, et je me dépensais. Mon corps m'a donc dit merde !

Parce que toutes ces rumeurs de : j'ai un mauvais métabolisme, je dois manger moins qu'une autre, c'est en fait FAUX !!!!! Vous stockez ++ simplement si vous mangez MAL ... 

La décision de quitter cette alimentation hypocalorique, je l'ai prise consciemment.

Par contre inconsciemment, c'est autre chose ... Je suis maintenant rongée par la culpabilité, et suis persuadée que je ne perdrai plus jamais 1 gramme ! Je me sens prisonnière. 

Parce que oui, quand on mange des avocats, des noix, des flocons d'avoine, de l'huile de noix, etc. Les calories, ça grimpe vitesse V-V-prime ! Alors oui, je SAIS que ce sont des bonnes calories, que mon corps va les utiliser à bon escient et certainement pas les stocker ... Mais comme je ne vois pas la balance baisser (enfin si, j'ai perdu 1,5 kg en deux mois moyennant 4 à 5 séances de sport par semaine, ce qui n'est vraiment pas encourageant), je n'intègre pas que ce sont des bonnes calories.

Alors qu'est-ce qui se passe ?

Je m’énerve, je déprime et ... je mange du chocolat, encore, encore, et encore. Puis j'ai mal au ventre, et le lendemain, je me déteste et j'ai envie de pleurer en tournant les vêtements dans mon armoire. Parce que 5 kg, c'est peut-être pas grand chose, mais c'est ce qui vous empêche d'être bien dans vos vêtements. 

Tout ça pour vous dire que le chemin est encore long.

Et que tout ça, je le dois aux régimes hypocaloriques.

Pensez à votre santé ! Nourrissez-vous correctement, oubliez les calories, oubliez My  Fitness Pal et Le Secret du Poids, oubliez vos points WW (ou adaptez-les à des bonnes calories) et apportez à votre corps ce dont il a besoin.

Parce que sinon, un jour, votre corps vous fera payer vos combats à répétition ... 

Accepter son corps.

Article blabla en vue (Désolée ma Valoche) ... Pas de recette, pas de conseils, juste le compte rendu de mes réflexions et de mon état actuel.

Quand les gens me disent : "Mais comment t'as fait" - "T'es trop forte" - "Je t'admire" - "Tu en as du courage, moi je ne pourrais pas" ... Je me sens toujours comme un imposteur.

Perdre du poids, en soi, ce n'est pas compliqué. Il suffit de faire preuve de contrôle quelques temps, et le poids s'envole. Le plus difficile : c'est l'après.

Quand des filles m'annoncent qu'elles se lancent dans un régime (que ce soit un ré-équilibrage, une opération ou autres) j'ai toujours envie de leur dire de fuir en courant ! Parce qu'après ça, elles ne pourront plus faire demi tour et elles tomberont elles aussi dans la spirale de l'obsession des kilos ... sans peut-être jamais atteindre de satisfaction ?

Alors d'accord, dans mon cas, j'ai pris de bonnes habitudes alimentaires et en dix années, je n'ai pratiquement rien repris, ou du moins, rien de dramatique.

Mais aujourd'hui, je m'interroge.

Comme certains le savent, mon poids stagne. Malgré mes efforts répétés, mes sacrifices innombrables et la poursuite de mes activités sportives, je n'ai plus perdu un gramme depuis un an. Je peux aujourd'hui affirmer que cet état de stagnation m'a fait péter les plombs ... 

Petit à petit, je suis devenue une adepte du "foutu pour foutu". En gros : j'ai déjà mangé une part de gâteau, pourquoi me priverais-je d'une deuxième ? Les dégâts sont faits. Et puis tant que j'y suis, allons-y pour une glace, et pourquoi pas encore quelques biscuits ?

Et je me retrouvais à faire des crises pratiquement d'hyperphagie, mais où les quantités n'étaient pas non plus démesurées (bien qu'anormales quand même !).

J'ai complètement perdu pied !

Je le mets au passé, mais je ne suis pas bien certaine que ce "foutu pour foutu" soit derrière moi.

A vrai dire, je viens seulement d'en prendre conscience.

Je viens de revenir d'une semaine de vacances en all-in inclusive, et j'appréhendais plutôt pas mal ces vacances ... Non seulement parce qu'il me faudrait me mettre en bikini, mais également parce que je devrais gérer une alimentation sur laquelle je n'aurais pas de contrôle.

J'ai plus ou moins bien géré puisqu'au départ, je mangeais surtout des crudités et les produits les plus healthy possible, laissant les frites et pizza à mon chéri.

Mais buffet = illimité = quantités déraisonnables ... Et ce : matin, midi et soir.

Je n'ai pas l'impression d'avoir considérablement exagéré, mais j'ai certainement mangé bien plus que d'habitude, et surtout, bien plus gras. A tel point qu'après 3 jours d'all-in, j'ai fait une fameuse indigestion, ou plus communément : une crise de foie. J'ai été archi malade toute une soirée, tout mon repas a fait demi tour, et j'ai ensuite passé 24h sous une fièvre accablante ... 

Et j'ai réfléchi à plusieurs choses qui avaient marqué mon attention ces derniers temps.

Notamment une personne qui m'a raconté avoir longtemps eu des troubles d'alimentation et avoir souffert de surpoids. Elle avait une peur bleue de tomber enceinte ... Et puis finalement, naturellement après ses grossesses, elle a cessé d'être hyper vigilante face aux calories. Elle est parvenue à manger sans être obsédée et sans forcément regarder les étiquettes. Elle a perdu quelques kilos, et s'est stabilisée à un poids qui en ferait rêver plus d'une ;)

Elle qui détestait courir étant plus jeune, s'adonne aujourd'hui à des semi-marathons avec le plus grand des plaisirs !

Une autre personne, qui est elle bloggueuse (Charlotte BB) et dont je suis l'histoire depuis plusieurs années a également retenu mon attention ... Elle a, elle aussi, déjà vécu plusieurs régimes, bien qu'ayant mon âge, et a finalement "perdu pied" de la même manière que moi.

Aujourd'hui, elle a décidé de s'accepter, de jeter ses vêtements trop petits, de manger ce qu'elle avait envie quand elle en avait envie, tout en prônant toujours une alimentation équilibrée et des activités sportives. Une fois cette obsession de la nourriture envolée, elle a commencé à spontanément perdre des kilos ... Elle est aujourd'hui à -7 kg et se fait pourtant plaisir de manière récurrente.

Ce "foutu pour foutu" ... Ça ne m'était pas arrivé lors de mes précédents régimes. Je n'ai jamais perdu pied comme je perds pied aujourd'hui ! Je n'ai plus de contrôle, je n'ai plus de limite. Je peux craquer n'importe quand ... 

Au moment de me mettre en bikini au bord de la piscine, je me suis sentie mal. J'ai finalement remarqué que personne ne me fixait ! Je n'étais pas la plus jolie, mais je n'étais pas non plus la moche.

A plusieurs reprises, je me suis comparée à des femmes en me disant que je n'étais pas seule avec mes grosses cuisses ... Et mon chéri était alarmé des femmes auxquelles je me comparais. Elles étaient apparemment bien plus fortes que moi. J'ai toujours été touchée par la dysmorphie, ce n'est pas nouveau ... 

Mais bordel de mer*e ! J'ai 25 ans et je suis obsédée par le moindre aliment que j'ingurgite ! Dès que je mange un peu plus, je me dis "c'est pas grave, demain je ferai attention" et puis je me fous la pression ... Et puis je craque ... et puis je m'en veux.

Ces derniers temps, je me suis laissée allée. J'ai décidé d'essayer d'éloigner mon obsession. Je pense qu'il le faut ! L'autre jour, j'ai mangé des tortellinis. J'ai culpabilisé à fond .. Mais pourtant, est-ce si grave ? J'ai également arrêté le sport depuis un peu plus d'un mois (mais ça, momentanément of course !). 

Je crois que plutôt que d'essayer de m'imposer un contrôle et des limites, je dois enfin accepter de me libérer et de croire en mon corps. 

Lors de ces vacances -et j'ai vécu la même chose l'an passé-, je me suis petit à petit libérée. A force de me montrer en maillot, je suis parvenue à avoir moins honte de mon corps ... A moins me cacher pour me déshabiller, à moins me cacher tout court en fait ! Je me trimbalais à l'hôtel en bikini, pas maquillée et pas coiffée. Bien sûr, j'ai aperçu des regards sur mes cuisses anormalement pleines de cellulite ... Mais finalement, j'étais là-bas avec un homme qui était fier de moi, et moi seule savais que j'avais déjà perdu 40 kilos ! (enfin, mon chéri aussi, mais il m'a connue à mon poids actuel)

Alors je me suis baladée en bikini. Et j'ai mangé.

Après mon indigestion, je n'ai de toute façon plus su avaler grand chose ... je mangeais uniquement ce qui ne me donnait pas envie de vomir à la simple vue, c'est-à-dire, du pain et des frites.

Hahaha : HEALTHY LIFE !

Mais vous savez quoi ? Fuck off.

Je ne vous dis pas qu'à partir de demain, je me fixe l'objectif de m'accepter.

Mais je vous annonce en tous les cas que je vais essayer de diminuer mon obsession face à mon alimentation ... Peut-être alors que je pourrais vous proposer des recettes un peu moins healthy ;)

Parce qu'avant d'être une cuisinière de "régime", je suis une fana de cuisine TOUT COURT !

Je lance un nouveau tableau sur Pinterest concernant cette acceptation de notre corps.

Je crois malgré tout que ça concerne beaucoup de femmes ... et pas que celles qui ont des problèmes de poids. Après tout, nous combattons toutes des démons différents ...

N'hésitez pas à partager vos expériences ... VOUS N'ÊTES PAS SEULE !

10 ans de régime !

[Jean Filiatraut]

I'M NOT DEATH.

Non. Mais bon.

Cet article s'annonce être un beau bla bla bla.
Pas de recettes ! Vous m'en excuserez. 

Bonjour, je m'appelle Charline, je fais de l'introspection autant que J'AIME BOUFFER !

Mes grosses cuisses & moi-même dans mon ancienne chambre !

Tout ça pour annoncer que, le 22/02/2015, j'ai passé le cap du : cela fait 10 ans que j'ai entamé ma guerre contre les kilos ! Demain, je passerai le cap des un an de reprise en main accompagnée de ma diététicienne. 

Ça fait réfléchir hein ? J'ai 25 ans (ok, 24 1/2), et j'ai passé 2/5 de ma life à faire attention à ce que je mangeais.

Alors bon, forcément, à ce stade-là, c'est plus qu'un ré-équilibrage alimentaire, c'est un mode de vie. D'autant plus que je suis une passionnée de cuisine. Moi, j'ouvre mon frigo, je prends ce qui m'inspire et je crée !  Je n'ai jamais perçu mon rapport à l'alimentation comme un atout ou une expérience. Non, pour moi j'étais juste une nana qui faisait attention à ce qu'elle mangeait, sans trop de mérite. 

Depuis que j'ai fait le choix de rendre mon style de vie public, force est de constater que finalement ... J'ai peut-être quelques cartes en main que tout le monde n'a pas (La prétention de rien ... ♫♫).

Vous remarquerez que mon article du bas a fait un flop complet, parce que non, vous n'êtes pas bavards ici. Quand il s'agit de me piquer des recettes et de les reproduire, ah ça oui, vous êtes forts ! Mais vous ne valorisez guère mes productions (big up quand même à celles qui le font, tant ici que sur Insta!).

La 8e merveille du monde ! Ok, rien avoir avec mon régime, mais j'suis généreuse, je partage !

Du coup, beaucoup de personnes de mon entourage m'ont conseillé d'arrêter de partager mon expérience de manière gratuite, et d'en faire une petite affaire.

Pourquoi ? Parce que je cumule : connaissances en matière de bonne alimentation, imagination et expérience en matière de recettes, volonté en matière de sport, et surtout ... 10 ans derrière moi et 40 kilos envolés.  Je ne me prétends pas avoir la science infuse, je ne suis pas médecin, je ne suis pas diététicienne. Mais voilà. J'y pense. D'où le manque de publications pour l'instant !

Hors mis tout ça, se prendre dans la tronche que cela fait 10 ans qu'on est "au régime" ... C'est une claque. Cela fait donc 10 ans que je réfléchis à tout ce que je mange et que je culpabilise au moindre écart. Ces derniers temps, mon régime est réduit à néant. J'ai beau continuer mes efforts, plus rien ne se paye. Je ne perds plus un gramme, et c'est très frustrant parce que je VEUX perdre ces derniers kilos. Je ne lâche rien ! Je ne veux pas gâcher mes efforts, mais voilà. C'est démoralisant. Alors les w-e, je fais un peu des crises de n'importe quoi ... Puis je m'en veux. Puis la semaine je me prive. 

Puis bin ma foi, je ne grossis pas. Mais je ne perds rien non plus !

J'essaye de "choquer" mon corps par tous les moyens qu'il soit. Mais rien à faire, le petit est euthanasié ! On verra ce que l'avenir me réserve ... 

Tout ça pour en arriver à la citation ci-dessus. Ce n'est pas la première fois que je la partage avec vous, et ce n'est certainement pas la dernière ... Parce que mon Dieu, qu'est-ce qu'elle me parle.

Au plus j'ai perdu du poids, au plus je me suis dégoûtée, parce qu'au plus mes défauts se sont marqués. Quand j'étais plus ronde, mes formes étaient moins marquées, je voyais moins les petits détails, j'étais simplement grosse.

Maintenant, quand je m'habille près du corps, je vois ce petit bourrelet au-dessus de mes cuisses qui me dérange, mes poignées d'amour au-dessus de mes fesses, mes fesses toutes plates, mon ventre qui n'est pas si ferme que ça ... Enfin bref. 

Mes grosses cuisses, moi-même & le miroir dégueu de ma SDB.

Plus je me regarde, plus je me dégoûte ! Et que faire contre ça ?

Le dégoût de son corps, c'est une sensation d'impuissance absolue. On se regarde, et on ne peut rien y changer. Alors on se restreint, on revoit son alimentation, on fait du sport, on n'y croit. Mais parfois, les jours sombres sont là. Non, je ne ressemblerai jamais à Katy Perry, ni au canon que tous les mecs rêvaient de se taper à l'école. J'ai mes jours sombres où j'ai l'impression que je ne me plairai jamais. Que je ne serai jamais au top ... Et ce, malgré tous mes efforts et mes restrictions.

Et puis il y a les jours où ça va. Où je trouve que ce petit jean me va plutôt pas mal ! Et où je me balade la tête haute. Il me faudra vivre avec ces états d'âme toute ma vie. Parce que oui, je suis grosse. J'ai un métabolisme de grosse. J'ai des cicatrices de grosse. 

Je ne pense pas que les gens se rendent compte de ce que c'est.

Je ne mange jamais de sandwich le midi, pas plus que de tartines, je ne mange pas de biscuits, je ne mange pas de céréales, je ne mange pas de barres chocolatées, je ne mange pas de chips (hors mis apéro avec les copains), je ne mange pas de viennoiserie, je ne mange pas de pain, ni de pâtes ni de riz, ni de pommes de terre, je ne mange pas de mal-bouffe style pizza ou hamburgers.

Je ne prends jamais rien dans les distributeurs, je ne m'achète jamais de pâtisserie, je ne m'ouvre jamais un paquet de bonbons, je ne bois pas de sodas sucrés, je ne ... je continue ?

Et pourtant, vous êtes des dizaines à m'avoir insulté au cours de ma vie ! Peut-être même encore aujourd'hui, même si je n'ai plus entendu d'insultes depuis des années. Mais sans doute qu'il arrive encore à des personnes de dire de moi que je suis grosse.

Mais vous rendez-vous seulement compte de ce que à quoi je suis réduite ? De la volonté dont je dois m'armer tous les jours pour lutter contre tous ces aliments que j'aime ?

Pour finalement encore aujourd'hui devoir rentrer mes énormes cuisses dans un 44 ! Et regarder des bonasses faire un 38 se bourrer de sandwichs et de Snickers.

Que faire contre l'injustice de ces différences d'organisme ?

Rien, je ne peux rien y faire.

Mais j'ai (malheureusement) besoin d'évacuer mes séances d'introspection.

Au cours de ces 10 années, une chose est restée constante dans ma vie : mes blogs.

J'ai arrêté de les partager ces dernières années ... Je viens de recommencer.

Mais j'ai continué dans l'ombre. J'ai continué à mettre en mots mes ressentis, parce que ça me permet d'évoluer. Alors au-delà de partager des recettes avec vous, je partage également ce qu'il se passe dans ma tê-tête. En espérant que si ça peut parler à une personne ou deux, ce sera déjà pas mal ... 

Donc voilà. J'ai encore des tonnes de recettes à partager avec vous parce que j'innove régulièrement. Mais je me tâte ... Je me tâte !

Mon régime, mes conseils, mon histoire, mon expérience #part 2

Pas de recette aujourd'hui, mais encoooore du blabla ! Désolée :)

Suite à ma petite mise en avant de mon blog (le blog a maintenant sa propre page Facebook), j'ai reçu pas mal de messages privés pour me demander des conseils, me demander "comment j'avais fait" et me demander si je pouvais aider ...

Cet article va donc reprendre mon alimentation quotidienne, mes conseils et mon expérience.

(Vous pouvez relire mon 1er article ici)

L'intérêt d'être suivi :

Avant toute chose, je vous rappelle que je ne suis ni nutritionniste, ni diététicienne. 

Tout ce dont je peux vous faire part, c'est mon de mon expérience perso.

Mais ... Chaque corps est différent, chaque organisme est différent, et surtout, chaque individu est unique ! Mon expérience ne vous convient peut-être pas, et c'est important d'en prendre conscience.

Beaucoup d'entre nous ont vécu le traumatisme de la diététicienne/nutritionniste.

C'est-à-dire : les échéances de la montée sur la balance.

"Il faut que je perde 3 kg pour le prochain rendez-vous, il le faut !!!" ... Sinon quoi ?! Je pense que c'est la question à se poser ! Une diététicienne n'est pas là pour vous mettre la pression ni pour vous juger. Si vous n'avez pas perdu de poids, c'est qu'il faut se poser certaines questions : votre régime alimentaire vous convient-il ? Faites-vous assez de sport ? N'y-a-t'il pas des blocages psychologiques ? Voire même des problèmes physiologiques.

Je considère ma diététicienne comme mon alliée. Elle est mon garde-fou et celle qui me rassure. La dernière fois que j'y ai été, j'avais pris 1,7 kg. Et ensemble, nous avons analysé la situation.

J'en suis ressortie boostée et prête à repartir ! :)

Ce n'est parfois que le 1er coup de fil qui est difficile ... Mais se faire accompagner est plus sage que de se lancer seul. Enfin, selon moi. 

Si l'idée d'une diététicienne ne vous enchante pas, peut-être est-ce révélateur du fait que vous n'êtes pas prête à faire face à votre motivation ? (idée lancée dans le vide)

Mes conseils, mon expérience :

Mon alimentation actuelle consiste donc à éviter les féculents le midi et le soir (surtout le soir) et respecter certaines quantités de protéines (entre 100 et 200g par repas).
Dernièrement, j'ai décidé d'entamer la lutte contre mon pire ennemi : le sucre.

Pour moi, c'est un sacrifice plus important de ne pas manger de biscuits à 16h que de ne pas manger de pain à midi ... J'adore le sucre : le chocolat, les pâtisseries, les tartines de choco, la glace, ... Bref. LE MAL !!!!

En-dehors de ça, j'ai remplacé TOUS les produits laitiers habituels par des laitages végétaux (soja), dans mon cas, de la marque Alpro Soya (mais les sous marques sont top aussi), en limitant cette consommation à deux produits par jour. Ils sont moins gras, remplis de protéines végétales et surtout ... DÉLICIEUX !! C'est pour leurs biens-faits que j'ai commencé à les consommer, c'est en plus pour leur goût que je continue ;) crèmes culinaires, crèmes dessert, boissons, yaourt, bref, tout est succulent ! (Mes produits phares étant les yaourt cremosso grands formats : appel strudel et tarte au citron, ainsi que les yaourts petits formats fraise-banane)

Récemment, j'ai compris que je grignotais un peu trop de fruits au cours de mes journées. J'essaye donc de me limiter à deux prises de fruits par jour, et surtout ... De ne RIEN grignoter pendant la soirée, sauf exceptions. Donc après mon souper, c'est niette ! Sauf si j'ai vraiment je meurs de faim.

Evidemment ... Le sport ! Et oui, je n'ai malheureusement pas de recette magique. Etant aujourd'hui à un IMC de 25, j'ai surtout envie de me braquer sur le sport. Je ne vais pas vous mentir, venant d'un IMC de 37, mon corps a pas mal souffert, même si j'étais jeune ... Mon envie actuelle est donc plutôt portée sur l'idée de me raffermir ! J'ai notamment envie de fuseler mes jambes (mes cuisses étant mon éternel combat et mon éternel complexe!). 

Je me suis donc mise à la course à pieds, MOI, celle qui pensais ne jamais pouvoir en être capable. Je fais plusieurs petits run de 3 km sur la semaine, à une allure plutôt lente, et je suis bien contente comme ça.

Je poursuis également mes cours collectifs (cardio + abdos-fessiers) 1x par semaine, la corde à sauter et la marche. 

Aussi, je consomme pas mal de fruits à coque. Je pense que j'ai toute la collection des produits que Colruyt propose : noix de macadamia, cerneaux de noix, amandes, noix du brésil, ou simplement mix de noix. Quand j'ai faim, j'en mange quelques unes et ça cale :) Notamment aux moments de la journée qui sont critiques pour moi : le goûter et la soirée. 

Dans une salade aussi, ça fait la différence. 

Mes journées types pour le moment :

Petit-Déjeuner :

Un fruit.
Mais j'avoue, parfois je le zappe en me disant que j'en mangerai un supplémentaire durant la journée ;)

Avec SOIT

Entre 50 et 80g de pain, accompagné de ce dont j'ai envie, en modérant les quantités : confitures, pâte à tartiner, Matinettes, ... 

SOIT
2 Weetabix avec du yaourt alpro

SOIT

50g de céréales (type Kellogs Extra Crunchy Muesli chocolat noir) avec du yaourt

SOIT

40g de flocons d'avoine que je laisse tremper dans 100ml de "lait" alpro (vanille, chocolat ou banane) la nuit.

10h : un produit Alpro et un café
(au boulot, on a une machine, à l'école je pars avec mon thermo. Je ne consomme que des produits "Dolce Gusto" chez moi ... Beaucoup de choix de café simplement "noir" et de temps à autre, je m'octroie un latte macchiato, un cappucino ou autre. J'adore !).

12-13h: Soupe + généralement une salade (ou des restes, et oui :p). Parfois après le repas, il m'arrive de terminer par un café pour remplacer mon morceau de chocolat noir.

16h : un smoothie et/ou un café.
Je vous proposerai mes recettes de smoothie prochainement ;)

19h : Soupe + repas sans féculents comme je peux vous en proposer sur le blog.

Conseils divers

Pour le moment, j'ai supprimé le chocolat de mes journées ... J'essaye de faire un peu plus attention pour perdre mes "derniers" (?) kilos avant l'été. 

Je me sens bien, je suis motivée, donc j'en profite ! Mais c'est très très strict.

J'ai le courage de dire non quand on me propose des "écarts", mais c'est uniquement parce que je ne le vis pas comme une frustration ! Et puis bon, l'adage est vrai, moins on en consomme, moins on en a envie, et surtout ... La consommation ponctuelle devient un plaisir encore plus intense ;) En général, je mange une mignonette de chocolat noir après mes 2 repas. Pour le moment, j'ai arrêté.

Le tout, c'est de comprendre que si vous faites un écart, vous pourrez compenser le lendemain ou le surlendemain !

Ce dimanche, ayant terminé une phase de diète de 10 jours le vendredi soir, j'avais 1001 envies ... J'ai mangé un bon tartare de boeuf - frites - salade, une part de tiramisu à 16h et quelques oeufs en chocolat durant la journée. ET ON S'EN FOUT !!! Le lendemain, j'ai fait une journée sans écart et j'ai été faire mon petit tour de 3 km (j'en avais marché également +- 3 le dimanche). 

Question boisson, j'ai arrêté le pétillant alors que j'étais Mme Pepsi Max et Mme eau pétillante ! Maintenant, le matin, je prends une bouteille de 2L d'eau plate préalablement mise au frigo, je mets un filet de sirop de citron 0% dedans, et je l'embarque pour la journée. Je la bois sans soucis, et en plus de ça, il y a mes 2 portions de soupe quotidienne, mes cafés et les liquides des fruits.
Je me sens vaaaaachement mieux depuis que j'ai retiré le pétillant de mes journées ! Moins ballonnée ;)

Je vous rappelle que l'alcool est extrêmement calorique ... Quand je sors, être BOB me déculpabilise :p

Pour la soupe, je la réalise moi-même (ou ma maman m'en fait, ok j'avoue). Par habitude, je ne mets pas de pomme de terre dedans. Mais je le rappelle : ne devenons pas parano ! Deux pommes de terre pour 2 litres de soupe ... C'est quedal. Mais ceci dit, la courgette est un très bon liant aussi ;) 

Mon dernier conseil : soyez prévoyant. 

Je suis quelqu'un de stressée, qui a besoin de savoir de quoi ses journées seront composées. Je me laisse rarement surprendre question repas ... Quand je sais que je ne mangerai pas chez moi, soit je prépare mon repas la veille, soit je me lève plus tôt le matin pour préparer. C'est une économie, et je me sens sereine de savoir que j'ai de quoi ne pas craquer !

Ou que j'aille, je suis toujours chargée de mes produits : thermo de café, produits alpro, salades, eau, petit tupperware de fruits à coque, bonbons sans sucre si j'ai envie de craquer, ... 

Et je suis prête à survivre en milieu hostile ;)

Mais pour moi ... Modifier son style de vie passe avant tout par un déclic psychologique.

Il s'agit d'être bien avec soi, d'être prêt à avancer et d'être prêt à faire face à ses propres démons ... 

Bon courage à vous toutes, et n'hésitez pas à me contacter ! :) 

Nos amis les féculents !

Si pour moi, la liste des féculents est bien claire ... Je me rends de plus en plus compte qu'elle ne l'est pas pour tout le monde. 

Source

Notre ami Wikipedia (celui qu'on ne peut pas citer dans nos travaux scolaires, mais qu'on va tous checker quand même) nous dit que les féculents peuvent être de familles différentes :

Céréales

Légumineuses

Tubercules

Racines

S'il est évident que les pâtes et les pommes de terre sont des féculents pour le plus grand nombre (j'ai failli dire "la doxa" dédicace à ma chère soeur romaniste/journaliste), certains autres aliments se classent plus difficilement dans des familles. 

Pour moi, rentrent dans la catégorie des féculents :

- Le pain

- La farine (et tous les aliments à base de farine comme les biscuits ou les pâtisseries)

- Les flocons d'avoine

- Les céréales

- Les trucs à la mode genre boulgour, quinoa, blé, ... 

- Le maïs

- Les "fèves"

- Les haricots blancs

- Les pois chiches

Après, certains aliments font vraiment débat !

Notamment le quinoa, le boulgour et les légumes type panais ou potimarron. 

Certains vont même jusqu'à dire que la banane est un féculent. 

Mon avis est qu'il ne faut pas sombrer dans la parano.

Je continue à manger du potimarron sans penser qu'il s'agit de féculents. 

Je vous rappelle que les féculents sont le carburant de notre corps. On en a BESOIN !

Ne pas en manger n'est pas une bonne chose pour notre corps. Il est clair que ça lui permet d'aller puiser dans nos réserves, mais à vie, ce n'est pas tenable. 

Personnellement, je n'envisage pas de vivre complètement sans eux, c'est pour ça que le matin, je continue à en manger.

Pensez avant tout à votre santé. 

J'ai certes arrêté les féculents pour l'instant, mais je fais attention à combler ce manque par des repas riches en protéines. Au-delà de restreindre son alimentation, il faut pouvoir manger sainement. 

C'est d'ailleurs la grande mode de l"healthy food" (d'où le titre de mon blog aussi :p), et ça fait une grande vague sur Instagram :) 

On comprend très vite que les flocons d'avoine, les fruits à coque, les oeufs, et autres aliments plutôt caloriques sont de BONNES calories !

Se nourrir de soupe et de fruits, ce n'est pas une bonne idée pour votre corps.

Peu importe si vous vous voyez fondre à vue d'oeil ... Dès que vous recommencerez à manger "normalement", votre corps compensera. 

Faire régime n'a pas de sens.

Modifier votre comportement alimentaire à vie, ça, c'est une bonne idée. 

C'est difficile, c'est certain. Mais parvenir à conditionner son comportement à de bonnes habitudes alimentaires, c'est possible. 

Dans mon cas, j'expliquais l'autre jour à une de mes amies que par exemple :

- Quand je vois un distributeur, ça ne me passe même pas à l'esprit de prendre quelque chose. Pour moi, les distributeurs sont INTERDITS.

- Dans le rayon biscuits et sucreries, c'est INTERDIT pour moi d'aller vers les snickers, bonbons et autres mauvaises choses pour le corps.

- A midi, je ne mange pas de sandwich, et quand j'en mange : c'est un écart. 

- Je ne me souviens pas avoir ouvert un paquet de chips toute seule, ou simplement autrement qu'avec des amis à l'apéro.

- Quand je vois une plaquette de chocolat, je ne mange que de 1 à 3 carrés à la fois (par jour). 

Bref ... Ce ne sont que quelques petits éléments de mes habitudes, mais pour moi, tout cela est naturel. C'est acquis dans mon comportement depuis une dizaine d'années aujourd'hui, et je le vis sans frustration, aucune. 

Et vous n'imaginez pas le plaisir que l'on prend à déguster certains de ces aliments dits "interdits" quand on les consomme à petite dose... Manger une boule de berlin, un snickers ou un hamburger sont pour moi des plaisirs magiques, parce que je sais rendre ces moments inhabituels. 

Faire régime ne sert à rien.

Modifier vos habitues et apprenez à votre entourage à manger sain ! :)

Je vous rappelle également que moi, j'ai choisi d'être suivie par une diététicienne pour justement mener mon corps dans la bonne direction : plus de muscles, moins de graisse. 

Source

Que répondre aux questions de votre entourage ?

Après mon 1er rendez-vous chez ma diététicienne, je n'ai pas spécialement commencé à crier sur tous les doigts que je commençais, à nouveau, à tenter de perdre du poids. 

La première fois, ça avait été un fameux événement, et beaucoup de personnes étaient au courant. Je me souviens même qu'en classe, à un rassemblement avec l'équipe du PMS, la dame avait demandé à ce que ma classe m'applaudisse :D ! (D'ailleurs, si certains passent par ici, je vous remercie du soutien que vous m'aviez apporté à l'époque) 

Après ma reprise de 10 kilos en 2011, j'avais tenté plusieurs fois de perdre quelques kilos ... Mais je n'y étais plus parvenue. Persuadée que jamais plus je n'y arriverais, j'ai préféré me taire cette fois. 

J'ai bien sûr dû prévenir les personnes avec qui je mange au quotidien : collègues, amis, etc. 

J'avais bien choisi ma période, puisque c'était en plein blocus, aux premiers jours du printemps. Je suis dès lors restée enfermée chez moi, avec pour seule "sortie" mes 3 jours de boulot semaine. 

Pas de sorties, pas d'alcool, pas d'excès ! Bref, le climat parfait pour manger sainement. 

En juin/juillet, les sorties ont repris. Dans mon cas, qui dit sorties dit photos publiées sur Facebook. Et j'ai été surprise du nombre de messages que j'ai reçu pour me demander : "Qu'est-ce que tu as fait ?". Pour moi, ce régime allait me permettre de perdre 10 kilos, histoire de "dégonfler", mais pas au point de me faire perdre plusieurs tailles de vêtements, comme c'est finalement arrivé.

Fête des pères : Frégate à Neufchateau, en juin 2014, un de mes rares écarts de cette période.

A cette question, je ne sais pas réellement ce que les gens espèrent comme réponse. Probablement qu'on leur annonce une petite sorte de miracle. Malheureusement, perdre du poids, ce n'est jamais qu'une question de courage et de volonté ... Mais également de déclic. 

Le dégoût de soi-même ne suffit pas. Il faut être décidé à changer et à réaliser des sacrifices pour y parvenir. 

Cette fois-ci, mon régime ne m'a pas semblé compliqué, parce que mes habitudes de vie étaient déjà saines. A 15 ans par contre ... Ça avait été plus qu'un combat ! J'avais eu l'impression de vivre une guerre intérieure pendant quelques mois. J'avais en fait dû complètement ré-apprendre à manger. 

C'est ce qui a fait ma force. Au-delà d'une restriction de quelques mois, ce régime était en fait devenu mon mode de vie. J'avais bien sûr arrêté les shakes protéinés au bout de deux mois, pour ré-intégrer complètement une alimentation "normale". 

Mais après cela, les légumes & fruits ont commencé à faire partie de tous mes repas, à tel point que j'y suis devenue accroc. Ne pas en manger pendant un jour est anormal pour moi. D'ailleurs, je me sens tout de suite mal !

Egalement, manger un sandwich est directement entré dans la case "écarts". Tout comme les crêpes, pain perdu, barres chocolatées, biscuits, etc. 

Et tout ça a fini par me sembler normal. 

Dès lors, j'étais un peu plongée dans le désespoir. J'avais l'impression de déjà manger plus sainement que beaucoup d'autres personnes, et je ne perdais malgré tout pas de poids. 

Finalement, l'espoir n'était pas perdu !

Avec encore un petit coup de boost, mes sacrifices ont porté leurs fruits. 

Tout ça pour vous dire qu'il ne faut jamais perdre espoir. 

Je pense réellement que notre organisme passe par des périodes où il est plus apte à perdre du poids qu'à d'autres. Avoir envie de perdre du poids et ne plus s'aimer n'est pas suffisant. 

Il faut être conscient des sacrifices qu'une perte de poids exige, et être dans une période où votre motivation est suffisante que pour passer au-delà d'envies alimentaires. 

Pour le moment, je suis dans une période de changements. 

Je déménage & quitte le nid familial. Dès lors, j'ai laissé tomber depuis quelques temps mes bonnes habitudes. J'entends par là que, enfer et damnation, hier pour le goûter, j'ai mangé 2 speculoos et j'ai déjeuné avec 2 tranches de brioche. 

Avec du recul, je me rends compte que ce n'est un drame que dans ma tête ! 

Je préfère me laisser le temps d'à nouveau retrouver une stabilité dans mon quotidien, pour être en phase avec moi-même, et retrouver l'envie de me cuisiner de bons petits plats healthy ! :) 

Je sais qu'en ce moment, vous êtes nombreuses à vous dire : après les fêtes, je fais attention. Cette résolution est banale, et est souvent prise sans trop de réflexion. 

Ne vous forcez pas, soyez à l'écoute de votre corps et attendez que le bon moment pointe le bout de son nez :) 

J'ai personnellement attendu la stabilité et mon équilibre psychologique. J'ai commencé ce nouveau régime quand j'ai été bien avec moi-même, et me sentais en parfaite harmonie avec moi-même. 

Ne perdez pas espoir ! 

Votre tour viendra, quand il sera temps :) 

Mon histoire.

Quand manger et cuisiner sont deux de vos plus grands bonheurs, mais que votre corps stocke facilement les graisses et les sucres, la vie s'apparente à un combat quotidien !

Jusqu'à mon adolescence, je ne me suis pas posé de questions. J'ingurgitais calorie sur calorie, me délectant avec plaisir du moindre aliment entrant dans ma bouche. J'ai mangé tout et n'importe quoi, et mes parents m'ont laissée faire.

A 15 ans, j'avais atteint un IMC de 37,5, pour mon mètre 80. 

Le 22 février 2005, j'ai décidé que ma vie allait prendre un tournant. Avec l'aide d'une nutritionniste, j'ai commencé un régime drastique, fait de crudités et de shakes protéïnés pour m'aider à tenir.

J'ai perdu 20 kilos en quelques semaines, et en ai perdu 10 supplémentaires par la suite.

Moi à 15 ans :) Gauche : IMC 37,5 -Droite IMC 29

Je me suis stabilisée, ai découvert l'univers des légumes et de la nourriture saine.
J'ai toujours été sportive, ce qui a été une chance dans mon parcours puisque j'ai réussi à transformer de la masse graisseuse en masse musculaire. 

Puis j'ai commencé l'unif, ai reperdu quelques kilos (et oui!).

Et puis je me suis perdue dans mes études. J'ai passé demi année sabbatique, et là, 10 kilos ont refait surface dans le courant de l'année 2011.

J'ai décidé d'à nouveau réagir en avril 2014, avec l'aide d'une nouvelle diététicienne. 

Réduction des féculents, des produits laitiers, augmentation des protéines et des légumes, encore plus qu'avant. 

J'ai aujourd'hui à nouveau perdu 20 kilos.

Depuis le 22 février 2005, j'ai donc perdu approximativement 40 kilos.

Moi cet été, IMC : 26

Je suis aujourd'hui stabilisée. Même s'il est encore tôt pour le prédire par rapport à mes derniers 20 kilos envolés, je sais en tous les cas que les 20 premiers sont partis définitivement. 

Je ne suis pas encore aujourd'hui en phase de stabilisation.
Je souhaiterais encore perdre 10 kilos, mais ma diététicienne préfèrerait que je me limite à 5.
Pour le moment, je suis dans une phase où le chocolat est plus fort que ma volonté ! Donc j'essaye simplement de ne pas reprendre. Nous verrons après les bonnes résolutions de janvier !
Toutes mes proportions sont bonnes : eau, muscles, graisse, ... Mon IMC est de 25 et quelques, mais je rentre dans la catégorie des personnes "normales-musclées".
Cependant, je fais encore un 44 d'en bas, et je souhaiterais plutôt faire un 40-42.
Il reste donc encore un peu de boulot !

Mes repas sont +- les suivants :

Matin : 70g de féculents + 1 fruit : quand je n'ai pas le temps (boulot ou école), c'est du pain complet grillé avec de la confiture maison légèrement sucrée, ou de la pâte à tartiner si j'en ai envie. 

Si j'ai le temps, granola maison avec fruits secs, crunchy muesli au chocolat noir de Kellog's et yaourt, type alpro soya ou entier. Dans les deux cas, le fruit est 2 oranges pressées.

Je fuis l'aspartame, et mange en petites quantités. 

10h : une petite brique alpro soya (il faut normalement intégrer un produit laitier dans le repas du matin, mais j'ai choisi de le prendre à 10h. Alpro soya est une marque de lait végétal = moins de graisses). 

Midi : Salade composée de crudités diverses, thon à l'eau, poulet, jambon ... Ou flans de légumes, tians de légumes, ratatouilles, pêches au thon, tomates crevettes, omelette au saumon fumé, mousse de saumon fumé ...

Quoi que ce soit, je termine par une mignonnette de chocolat noir. 

4h : café/thé avec fruits, ou crème alpro soya, fruits secs, ou chocolat noir, ... (c'est un moment difficile pour moi parce que je rêve d'avaler une boîte de biscuits !)

Soir : Idem que le midi, mais plutôt un morceau de viande avec légumes. Terminé par une miignonnette

En-cas du soir (difficile de m'en passer !) : Semblant de glace à l'alpro soya, rondelles de bananes congelées, fruits, thé, ... 

Le tout, c'est les quantités. Vous pouvez tout vous octroyer, mais en quantités raisonnées. 

Un resto ? Pas besoin de vous priver de la pizza et de la dame blanche qui vous font de l'oeil. Faites-vous plaisir, demain sera une journée sans féculents pour compenser. 

Who am I ?

Bonjour à tous/toutes :)

Je m'appelle Charline, j'ai actuellement 24 ans et je suis belge.

Je suis assistante sociale, en voie de devenir masterisée en ingénierie et action sociale.

Je suis passionnée de cosmétiques, de mode, mais également de cuisine et du bien-manger !

Je me suis longtemps battue avec mon corps, me suis allégée de quelques dizaines de kilos depuis mes 15 ans ...

Et ai fait de la "healty food" mon mode de vie !

Ce blog consistera en premier lieu à partager mes idées recettes ... 

Mais contiendra -peut-être- à terme, d'autres choses !

Mes photos seront pratiquement uniquement prises avec mon smartphone, et en provenance de mon compte Instagram :)